!今回は馬刺しの3種盛り合わせについてです!

博多もつ鍋おおやま新潟店
今回は馬刺しの3種盛り合わせについてです
当店では熊本直送の馬刺しを取り扱っています

馬刺し種類

・大トロ
口に入れた瞬間に脂がとろけて広がる滑らかな食感と、赤身の旨味と脂身の上品な甘みが絶妙なバランスで融合した、濃厚かつ上品な味わいが特徴です

・ロース
赤身と脂身のバランスが良く、きめ細やかで非常に柔らかいのが特徴で、上品な甘みと馬肉本来の濃厚な旨みが、とろけるような舌触りと共に口の中に広がり、あっさりしつつも満足感の高い味わいです

・赤身
脂質が少なくヘルシーで、馬肉本来の濃厚な旨味と肉の甘み、そして弾力のあるしっかりとした食感が特徴です。淡白ながらも深いコクがあり、さっぱりしているのに満足感が最高です

この三種類の特徴がある馬刺しの盛り合わせに興味を持っていただけたでしょうか!
盛り合わせを1番当店では押していますので是非ご来店の際はご賞味ください!

※在庫状況によりご提供が難しい場合もございますので予めご了承ください※