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ショップニュース

~3月・4月~旬の海の幸

2026
03.02

こんにちわ!ことぶき寿司C/Oまいもん寿司から旬の紹介です!
寒い冬が終わりに近づき、新生活が始まる春の足音が聞こえてきました!
海も荒れた日本海から徐々に穏やかな日本海に!海の幸も変わり始めます!
春に旬を迎える魚は多く、【さより】【めばる】【桜海老】【さくらます】等々あっさりとした魚が多く名を連ねます!
そこで今回特におすすめしたい魚は!
『ほたるいか』と『真鯛』です!
ほたるいかは深海のイカで産卵期になると浅瀬で産卵を行います!特に満月の大潮に浜辺で多く打ち上げられます!この事を【身投げ】と言い、地元民はほたるいか掬いで浜辺が賑わうそうです!味は言うまでもなく濃厚で食感はプリッとしており大変人気な商品となっております!
続いて【真鯛】当店では近畿大学が開発した【近大真鯛】という商品を使用しています!
脂は程よく乗り、臭みのない。食べやすい真鯛に仕上げております!
祝い事、新生活、新たな船出にいかがでしょうか!
今回は【ほたるいか】と【近大真鯛】を紹介しました!
ほたるいかは入荷次第販売開始いたします!
今現在まだ入荷していませんので、詳しくは店舗にお問い合わせください!
近大真鯛は販売しております!!
皆様のご来店お待ちしております!