• 営業時間

    2F EAST SIDE 10:00~20:30
    (ニイガタバル★麺横丁 11:00~23:00)
    1F EAST SIDE 10:00~21:00
    2F WEST SIDE  ショップにより異なる
    1F WEST SIDE 10:00~20:30
    (エキナンキッチンはショップにより異なる)
    南館 ショップにより異なる
    メッツ館 ショップにより異なる

    年3回休館日

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ショップニュース

スペイン料理×日本酒 おすすめです!

2026
03.06

3月7日・8日はにいがた酒の陣が開催されます。
びいどろ新潟店では日本酒もご提供しており、スペイン料理と日本酒の組み合わせをおすすめしております!
日本酒は新潟産の麒麟山‐伝統辛口‐と北雪‐純米酒‐の2種類を冷酒やサワー・ハイボールで楽しむことができます。
ペアリング料理として自家製イワシの酢漬け、イカのフリトスや海老のアヒージョ、スペイン産ホワイトアスパラガスのサラダなど種類豊富にご用意しております。日本酒がそれぞれの食材の塩気や甘味、旨味と調和し、味をより引き立てます!

新潟の日本酒をお料理と一緒に楽しみたい方、酒の陣ご参加後など、ぜひ当店へのご来店をお待ちしております♪